万博全站-新疆沙漠里喝泉水长大的小龙虾会更好吃吗?

新疆沙漠里喝泉水长大的小龙虾会更好吃吗?

2020-05-13 14:00:37
来源:
作者:于晓
责任编辑:于晓
2020年05月13日 14:00 来源:中新社微信公众号

  小龙虾在湿润的中国南方很常见,干旱的新疆则非常少见。说起小龙虾养殖,熟悉的要数湖北潜江市、江苏兴化市、安徽全椒县。那么在西北新疆地区,且在沙漠边上养殖小龙虾到底行不行呢?

  南方养虾模式“折戟”沙漠边水塘

  养殖小龙虾的老板叫刘飞,是安徽宿州人,曾是小龙虾养殖户,但当地小龙虾价格不高,他放弃了养殖。七年前,他来到新疆鄯善县做生意,发现鄯善夜市摊位上的小龙虾比较走俏,由于小龙虾靠空运,价格比安徽贵了很多。于是,他琢磨:“能不能在鄯善养殖小龙虾,实现小龙虾本地化供应,降低夜宵店小龙虾的成本。”

  养殖前,他做了一番市场调查。他发现鄯善县有几个人养过小龙虾,但都没有成功,主要原因是前几位养虾人照搬的是南方地区的养虾经验,比如他们养虾的塘是人工挖的水塘,但这种塘适合南方地区养虾,并不适合鄯善县,因为与南方地区相比,鄯善日照强烈,昼夜温差大,夏天温度高,冬天温度低,虽然人工挖的水塘也有水,但由于没有活水,即使水的深度达到2米也无法保持相对恒温,所以小龙虾不是热死就是冻死,很难生存。

  刘飞没有灰心,请教了不少小龙虾养殖专家,又结合自身养殖经验,他认为,要在鄯善养殖小龙虾,首先要找到一口有活水,同时深度适宜的水塘。

  平时喜欢钓鱼的刘飞有一次来到鄯善县东巴扎回族乡艾孜拉村,发现这里有一口多年没有干涸的废弃水塘,面积约7亩,深度在1.5~2米之间,由于有地下泉水,水塘水质优良,水温相对稳定,这正是他苦苦寻觅的养殖小龙虾的好场所。经过,与当地政府协商刘飞参加竞租会,顺利租下了水塘。

  刘飞租用的水塘四周长满了郁郁葱葱的芦苇,塘里的水较为清澈,基本保持了原生态。水塘不远处是库木塔格沙漠,两者直线距离约200米。

  空运来的种虾投入水塘20天后出现“惊喜”

  这口塘是否适合养殖小龙虾?刘飞最初并没有百分百的把握。

  为了控制风险,他只从安徽老家空运了400多公斤种虾放到塘中养殖。从2019年6月底开始,他每天都到塘边观察小龙虾的生长情况。

  前10天对于刘飞来说是一种煎熬,因为每天都有虾死亡。看着漂浮在水面的死虾,刘飞心里很难受,他担心自己也会走别人的老路。但既然已经投资放了虾,这条路就要走下去。他不断安慰自己:“长途运输会让虾对新环境适应能力下降,所以小龙虾的死亡很可能是长途运输造成的。”

  大约20天后,刘飞发现小龙虾不再死亡。小龙虾是夜行动物,晚上喜欢在塘边活动,为了证明是否有小龙虾存活,他晚上打着手电筒在塘边观察,一连几天都有很多虾在塘边出现,但第二天并没有出现死虾的现象,他慢慢放心了,因为按照养殖经验,养殖20天后小龙虾不再出现死亡,但塘里仍然有虾,说明它们已经适应了这片水域。

  到了2019年11月,刘飞又遇到了新的问题。11月份是小龙虾打洞的季节,它们会在比水面高5厘米左右的岸边打洞,然后在洞里过冬。但沙漠水塘只有沙,没有泥,小龙虾们好不容易打出一个洞,但沙洞不坚固,很快就坍塌了。“这让我很担心,因为没有洞,它们将无法过冬。”

  不过,令他惊讶的是,到了2020年4月,寒冷的天气过去了,这些“移民虾”不但没有死亡,反而顺利产卵,虾苗也适应了这里的环境,成长速度很快。刘飞分析,小龙虾很有可能利用了岸边芦苇的根系,打出了坚固的藏身之洞。

  沙漠边成功养殖小龙虾被赞“不可思议”

  在听说“小龙虾”在沙漠边水塘养殖成功以后,吸引周边群众前来“一睹为快”,并纷纷为刘飞竖起大拇指。

  村民卡哈尔 加帕尔直言,在沙漠边养小龙虾,真是了不起。

  当地政府很支持刘飞的小龙虾养殖,因为这口废弃的水塘平时只用来浇灌,现在除了浇灌,还能为村里增收。村支部书记马力克。吾买尔介绍,村里安排人把塘周边的杂物全部清理,便于交通出行及养殖,另外,还积极协调电力部门安装电线,解决养殖场没有电的难题。

  穿着防水服的刘飞收前一天放的地笼,捕获的小龙虾个头壮实,大部分都在7钱左右,9个地笼共收获了24公斤小龙虾,此外,还有不少泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、田螺等“野货”。

  “过程很曲折,但是经过近一年的养殖,小龙虾的生存是没有问题的,下一步,我要测试一下产量。”刘飞信心满满,“小龙虾的繁殖能力很强,一年产卵10多次,正常情况下,一年后1公斤虾能增至13公斤左右。按这个标准计算,今年小龙虾能接近4200公斤。”

  新疆吃货界“沸腾”了 多了一道下酒菜

  新疆鄯善“沙漠小龙虾”养殖成功,吃货们心里美滋滋的,新疆美食大盘鸡、大盘肚、大盘鱼……如今,鄯善多了一道待客菜“大盘小龙虾”。

  小伙伴们,还在等什么!来吧!欢迎来到沙漠边上品小龙虾,椒麻小龙虾、爆炒小龙虾、椒盐小龙虾……,吃货们,是不是流口水了!朋友们,新疆地产小龙虾等你来品!

  作者:王小军 王靖 王倩倩

  制图:吕永胜

【编辑:于晓】

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